माइक्रोवेव स्कैलप्ड आलू

मक्खन को 4-कप कंटेनर में, बिना ढके, हाई साइकिल का उपयोग करके पिघलाएँ और 1 मिनट तक पकाएँ।

आटा मिला लें.

2 कप कांच के कंटेनर में दूध को बिना ढके 2 मिनट तक गर्म करें।

दूध और आटे के मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएँ।

नमक और काली मिर्च जोड़ें; बिना ढके 6 मिनट तक या मिश्रण के उबलने और गाढ़ा होने तक पकाएं।

2-क्वार्ट सूक्ष्म प्रकार के कैसरोल में खाना पकाने के दौरान दो बार हिलाएँ।

आलू, प्याज और सफेद सॉस मिलाएं। वैक्स पेपर से ढकें और 10 मिनट तक पकाएं या जब तक आलू नरम न हो जाएं, लाल शिमला मिर्च छिड़कें।