Cassant aux arachides au micro-ondes

Mélanger les cacahuètes, le sucre, le sirop de maïs et le sel dans un bol à mélanger en verre. Cuire 7 à 9 minutes à puissance élevée; le mélange doit bouillonner et les cacahuètes dorées.

Incorporer rapidement le beurre et la vanille; cuire 2 à 3 minutes de plus.

Ajoutez le bicarbonate de soude et remuez rapidement jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Verser immédiatement sur une plaque à pâtisserie graissée.

Laisser refroidir 15 minutes ou plus.

Cassez les cacahuètes cassantes et conservez-les dans un contenant hermétique.

Donne 1 livre et 3 onces.

Des cacahuètes espagnoles grillées et salées peuvent également être utilisées.

Mettez-les dans un torchon, rassemblez les coins et frottez les cacahuètes dans une serviette pour détacher la peau.

Choisissez des noix (quelques morceaux de peau ne gâcheront pas le look).

Ajouter avec la vanille et le beurre.