Name: Капоната из баклажанов в микроволновой печи
Prep time: 26 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 1 средний баклажан, очищенный и нарезанный на 1/2 ломтика; соль; 1/2 c сельдерей, нарезанный кубиками; 1/2 c сладкий красный лук, нарезанный кубиками; 1/4 c оливковое масло первого холодного отжима; 1 clove чеснок, измельченный; 1 большой помидор, нарезанный кубиками (около 1 стакана); 1 Tbsp красный винный уксус; 1 Tbsp бальзамический уксус; 1 Tbsp каперсы, промыть и обсушить; 1 Tbsp спелые оливки, нарезанные; 1 Tbsp свежая итальянская петрушка, нарезанная; Свежемолотый перец

Капоната из баклажанов в микроволновой печи

⏱️ Готово за 42 min 🥄 Подготовка 26 min 🔥 Готовка 16 min 👥 4 порции 👁️ 24 просмотров

Капоната из баклажанов в микроволновой печи — это впечатляющий ужин, который можно приготовить всего за 42 минуты. Этот рецепт, приготовленный из среднего баклажана, очищенного и нарезанного на 1/2 ломтика, соли, нарезанного кубиками сельдерея, нарезанного кубиками сладкого красного лука и оливкового масла первого холодного отжима, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

👨‍🍳 Приготовление

Выложите ломтики баклажанов в большой дуршлаг, слегка посыпав обе стороны каждого слоя солью.

Положите сверху тарелку так, чтобы она опиралась на баклажаны, и положите на тарелку что-нибудь тяжелое. Поставьте дуршлаг на неглубокую миску и дайте постоять 1-2 часа, чтобы стекла лишняя влага.

💬 Комментарии