Name: Капоната из баклажанов в микроволновой печи
Ingredients: 1 средний баклажан, очищенный и нарезанный на 1/2 ломтика; соль; 1/2 c. сельдерей, нарезанный кубиками; 1/2 c. сладкий красный лук, нарезанный кубиками; 1/4 c. оливковое масло первого отжима; 1 clove чеснок, измельченный; 1 большой помидор, нарезанный кубиками (около 1 стакана); 1 tbsp красный винный уксус; 1 tbsp бальзамический уксус; 1 tbsp каперсы, промыть и обсушить; 1 tbsp спелые оливки, нарезанные; 1 tbsp свежая итальянская петрушка, нарезанная; Свежемолотый перец

Капоната из баклажанов в микроволновой печи

👁️ 3 просмотров

Капоната из баклажанов в микроволновой печи — впечатляющий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 1 среднего баклажана, очищенного и нарезанного на 1/2 ломтиками, соли, 1/2 стакана сельдерея, нарезанного кубиками, 1/2 стакана сладкого красного лука, нарезанного кубиками, и 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима, обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

👨‍🍳 Приготовление

Выложите ломтики баклажанов в большой дуршлаг, слегка посыпав обе стороны каждого слоя солью.

Положите сверху тарелку так, чтобы она опиралась на баклажаны, и положите на тарелку что-нибудь тяжелое. Поставьте дуршлаг на неглубокую миску и дайте постоять 1-2 часа, чтобы стекла лишняя влага.

💬 Комментарии