Auberginen-Caponata aus der Mikrowelle
Auberginen-Caponata aus der Mikrowelle ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, geschält und in 1/2 Scheiben geschnitten, Salz, 1/2 Tasse Sellerie, gewürfelt, 1/2 Tasse süßer roter Zwiebel, gewürfelt und 1/4 Tasse nativem Olivenöl extra, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Legen Sie die Auberginenscheiben schichtweise in ein großes Sieb und bestreuen Sie beide Seiten jeder Schicht leicht mit Salz.
Stellen Sie einen Teller darauf, sodass er auf der Aubergine ruht, und legen Sie etwas Schweres auf den Teller. Stellen Sie das Sieb über eine flache Schüssel und lassen Sie es 1–2 Stunden stehen, um die überschüssige Feuchtigkeit abzutropfen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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