Poitrine de dinde farcie en croûte au micro-ondes

Dans un bol en verre, mélanger les champignons, l'oignon et l'ail.

Couverture. Cuire à puissance élevée 4 minutes, en remuant une fois.

Incorporer le reste des ingrédients de la farce avec 1/4 cuillère à café de poivre.

Placer la poitrine de dinde, côté lisse vers le bas.

Réalisez des coupes horizontales dans les parties plus épaisses. Avec un maillet à viande, écraser la dinde en un rectangle de 14 x 9 pouces.

Couvrir du mélange de farce jusqu'à 1 pouce des bords.

Repliez les côtés courts.

Roulez-vous, à la mode des rouleaux de gelée.

Attachez avec de la ficelle de cuisine. Badigeonner de mayonnaise.

Rouler en miettes.

Placer, joint vers le bas, dans un plat allant au four à micro-ondes.

Couvrir d'une serviette en papier.

Cuire à puissance élevée 10 minutes.

Couvrir les extrémités du rouleau de papier d'aluminium, puis de papier absorbant. Cuire à feu moyen 35 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 170°, en tournant le plat après 15 minutes.

Laissez reposer 5 minutes.

Retirez la ficelle avant de trancher.