Poulet au parmesan au micro-ondes

Mélanger la sauce tomate, l'assaisonnement italien et le sel d'ail dans une mesure de 2 tasses.

Couvrir de papier ciré.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée (100 %) pendant 2 minutes ; remuer.

Réduisez la puissance à Moyen (50%).

Cuire au micro-ondes 5 minutes, en remuant une fois; annuler.

Mélanger la chapelure de corn flakes, 1/4 tasse de parmesan et les flocons de persil.

Tremper les poitrines de poulet dans les œufs, puis dans le mélange de chapelure.

Placer dans un plat allant au four rectangulaire, une cocotte carrée de 8 x 12 pouces ou de 10 pouces.

Couvrir de papier ciré.

Cuire au micro-ondes à puissance moyenne-élevée (70 %) jusqu'à ce que le poulet soit tendre, 9 à 14 minutes, en réorganisant après la moitié du temps de cuisson (ne pas retourner).

Verser la sauce sur le poulet.

Saupoudrer de fromage Mozzarella sur les poitrines de poulet.

Saupoudrer de parmesan.

Cuire au micro-ondes à puissance moyenne (70 %) jusqu'à ce que la mozzarella fonde et que la sauce soit chaude, 2 à 5 1/2 minutes. Donne 4 à 6 portions.