Pollo Parmesano Al Microondas

Mezcle la salsa de tomate, el condimento italiano y la sal de ajo en una medida de 2 tazas.

Cubrir con papel encerado.

Cocine en el microondas a temperatura alta (100%) durante 2 minutos; remover.

Reduzca la potencia a Media (50%).

Cocine en el microondas durante 5 minutos, revolviendo una vez; dejar de lado.

Mezcle las hojuelas de maíz rallada, 1/4 taza de queso parmesano y las hojuelas de perejil.

Sumerja las pechugas de pollo en los huevos y luego en la mezcla de migas.

Colóquelo en una fuente para hornear rectangular, en una cacerola cuadrada de 8 x 12 pulgadas o de 10 pulgadas.

Cubrir con papel encerado.

Cocine en el microondas a temperatura media-alta (70%) hasta que el pollo esté tierno, de 9 a 14 minutos, reorganizándolo después de la mitad del tiempo de cocción (no le dé la vuelta).

Vierta la salsa sobre el pollo.

Espolvorea queso mozzarella sobre las pechugas de pollo.

Espolvorea con queso parmesano.

Cocine en el microondas a temperatura media-alta (70%) hasta que la mozzarella se derrita y la salsa esté caliente, de 2 a 5 1/2 minutos. Rinde de 4 a 6 porciones.