Milho Caramelo de Microondas

Combine o açúcar mascavo, a manteiga, a calda e o sal em uma tigela de vidro de 2 litros.

Microondas em potência alta por 3 ou 4 minutos, mexendo a cada minuto, até a mistura começar a ferver.

Microondas mais 3 minutos. Coloque a pipoca e o amendoim (e o coco, se desejar) em um saco grande de papel pardo.

Adicione o bicarbonato de sódio à mistura de xarope e mexa bem (vai espumar!)

Despeje sobre a pipoca e o amendoim.

Feche o saco, agite bem e leve ao microondas em potência alta por 1 minuto e meio. Agite bem e leve ao microondas por mais 1 1/2 minutos. Agite bem e despeje em uma assadeira grande. Deixe esfriar e mexa para separar.

(Este é o melhor milho caramelo que já comi!)