मैक्सिकन वेडिंग केक

एक कटोरे में मक्खन को लकड़ी के चम्मच से मलाईदार होने तक फेंटें। चिकना होने तक धीरे-धीरे चीनी मिलाएं।

आटा, नमक और वेनिला मिलाएं; मिश्रण सख्त हो जायेगा.

गीली उंगलियों से आटे के छोटे-छोटे टुकड़े तोड़ लें; 1 इंच की गेंदों में रोल करें।

बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर 2 इंच की दूरी रखें।

पहले से गरम 375° ओवन में 13 से 14 मिनट तक बेक करें, जब तक कि तली सुनहरी न हो जाए।

टॉप को भूरा न होने दें. जब हो जाए, तो 10x चीनी डालें।