Bolo de casamento mexicano (não use batedeira)
Bolo de casamento mexicano (não use batedeira) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. farinha, 2 c. açúcar, 1/4 colher de chá. sal, 2 colheres de chá. bicarbonato de sódio e 1 lata (20 onças) de abacaxi esmagado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Misture na tigela a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio.
Adicione o abacaxi, os ovos, a baunilha e 1 xícara de nozes picadas.
Despeje em uma forma de bolo 15 x 11 untada e enfarinhada e leve ao forno a 350° por 30 a 40 minutos.
Deixe esfriar um pouco e congele.
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