tinga mexicana

Name: tinga mexicana
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons aceite de oliva; 1 cebolla grande, cortada en aros; 1 (15 ounce) can tomates guisados; 1 (7 ounce) can chiles chipotles en adobo, o al gusto; 2 pounds carne de pollo cocida desmenuzada; 16 tostadas; 1/2 cup cCrea agria

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 25 min 👥 8 porciones 👁️ 15 vistas

¡Este es un auténtico favorito mexicano! Pollo desmenuzado y cebolla cocidos a fuego lento en una salsa espesa de chipotle servido sobre tostadas crujientes.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 25 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons aceite de oliva

1 cebolla grande, cortada en aros

1 (15 ounce) can tomates guisados

1 (7 ounce) can chiles chipotles en adobo, o al gusto

2 pounds carne de pollo cocida desmenuzada

16 tostadas

1/2 cup cCrea agria

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 402

% Valor Diario*

Grasa total 20g 26%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 396mg 17%

Carbohidratos totales 20.5g 7%

Fibra dietética 2.3g 8%

Azúcares totales 2.7g

Proteína 33.6g 67%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.

Agrega las cebollas; cocine y revuelva hasta que esté suave y traslúcido, aproximadamente 5 minutos.

Mientras tanto, haga puré los tomates con los chiles chipotles y el adobo al gusto.

Vierta sobre las cebollas y agregue el pollo.

Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Para servir, coloque el pollo sobre las tostadas y decore con una cucharada de crema agria.