Cazuela De Cena Mexicana
La cazuela de cena mexicana es una cena moderadamente sencilla. Elaborado con 1/4 c. cebollas picadas, 1/4 c. pimiento verde picado, 1 cucharada. mantequilla, 2 latas (15 oz) de chile con frijoles y 1 lata (12 oz) de maíz en grano entero, escurrido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En una sartén grande, cocine la cebolla y los pimientos en mantequilla hasta que estén tiernos; agregue el chile, el maíz y las aceitunas.
Llevar a ebullición.
Agrega el queso; revuelva para derretir.
Vierta en un molde para hornear de 11 x 7 x 1/2 pulgada. Prepare la mezcla para muffins según las instrucciones.
Coloque la masa en bandas diagonales sobre la parte superior de la cazuela.
Hornee a 400° durante 15 a 20 minutos.
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