Mexikanischer Suppenauflauf

Mexikanischer Suppenauflauf

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Der mexikanische Supper Casserole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. gehackte Zwiebeln, 1/4 c. gehackter grüner Pfeffer, 1 EL. Butter, 2 (15 oz.) Dosen Chili mit Bohnen und 1 (12 oz.) Dose Vollkornmais, abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Pfanne Zwiebeln und Paprika in Butter kochen, bis sie weich sind. Chili, Mais und Oliven unterrühren.

Zum Kochen bringen.

Käse hinzufügen; zum Schmelzen umrühren.

In eine 11 x 7 x 1/2 Zoll große Backform gießen. Muffinmischung nach Anleitung zubereiten.

Den Teig in diagonalen Streifen über den Auflauf verteilen.

Bei 400° 15 bis 20 Minuten backen.

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