मैक्सिकन स्टाइल बैंगन

मैक्सिकन स्टाइल बैंगन एक मामूली आसान डिनर है। 1 बड़े बैंगन (लगभग 1 1/2 पौंड) से बना, 1/2-इंच मोटे गोल टुकड़ों में क्रॉसवाइज काटें, 1 सी. प्रत्येक: टमाटर सॉस और डिब्बाबंद कुचले हुए टमाटर, 1/2 सी. प्रत्येक: पतले कटे हुए हरा प्याज और कटी हुई हरी मिर्च, 2 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाया हुआ और 1/4 सी। कटे हुए काले जैतून, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।