Ragoût mexicain

Faire dorer la viande en ragoût dans un peu d'huile et la laisser mijoter dans son jus en hachant l'oignon et le poivron.

Ajoutez-les à la viande, avec les piments, les tomates, l'eau et le sel d'ail au goût.

Laisser mijoter 2 1/2 heures.

Servir sur des tortillas à la farine.

(Si vous le souhaitez, des piments et des tomates frais peuvent être utilisés, ainsi que de l'ail frais et du sel.)