Pão de Colher Mexicano (Rendimento: 8 a 10 Porções)
Pão de Colher Mexicano (Rendimento: 8 a 10 porções) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 lata (16 onças) de milho tipo creme, 3/4 xícara. leite, 1/3 xícara. óleo vegetal, 2 ovos ligeiramente batidos e 1 c. farinha de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Misture milho, leite, óleo e ovos.
Adicione a farinha de milho, o bicarbonato e o sal.
Despeje metade da massa em uma assadeira untada de 23 x 23 cm ou em uma assadeira de tamanho semelhante.
Polvilhe com pimenta verde e metade do queijo.
Espalhe a massa restante por cima e polvilhe com o queijo restante.
Asse por 45 minutos a 400°.
Deixe esfriar apenas o suficiente para endurecer, 5 a 10 minutos.
Corte em quadrados do tamanho de uma porção ou retire com uma colher.
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