Huevos Revueltos Mexicanos
Los huevos revueltos mexicanos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharadita. aceite vegetal, 1 jalapeño, sin semillas y picado, 1/2 tomate pequeño picado, 1/4 cebolla pequeña picada y 2 huevos batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega el chile, el tomate y la cebolla.
Sofríe hasta que esté completamente caliente (aún crujiente). Empuje las verduras a un lado de la sartén.
Agrega los huevos.
Cocine y revuelva hasta que los huevos estén casi cuajados, luego agregue las verduras y cocine 1 o 2 minutos más.
Sazone con sal al gusto.
Sirva con tortillas de harina, ya sea enrolladas o debajo.
Se puede acompañar con papas picadas y chorizo frito.
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