Salade Mexicaine
La salade mexicaine est un dîner moyennement facile. Composée de 2 avocats mûrs, 3 tomates mûres de vigne, 1/2 oignon doux tranché, 2 cuillères à soupe de coriandre hachée et 2 citrons verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Coupez les avocats en deux en travaillant autour du noyau.
Séparez les deux moitiés.
Retirez le noyau et prélevez la chair de l'avocat avec une cuillère.
Calez les avocats et empilez-les au centre d'un grand plat.
Épépinez et coupez les tomates en quartiers et disposez-les autour des avocats.
Répartir l'oignon émincé sur le plat.
Saupoudrer de coriandre sur tous les légumes.
Pressez le jus des deux citrons verts sur le tout.
Assaisonnez ensuite avec du gros sel.
Arrosez le plat d’huile et servez.
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