Arroz Mexicano
O arroz mexicano é um jantar fácil. Feito com 1 dente de alho cortado ao meio, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 1 c. arroz de grão longo cru, 2 c. caldo de galinha e 1/4 xícara. molho casera, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Cozinhe e mexa o alho no óleo em uma panela de 2 litros em fogo médio até dourar.
Retire o alho.
Cozinhe e mexa o arroz no óleo até dourar, cerca de 5 minutos.
Junte o caldo de galinha e o molho Casera. Aqueça até ferver, mexendo ocasionalmente.
Reduza o calor.
Cubra e cozinhe por 20 minutos.
(Não levante a tampa nem mexa.)
Eu uso mais de 1/4 xícara de molho.
Rende 8 porções.
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