Mexikanischer Reis
Mexikanischer Reis ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Knoblauchzehe, halbiert, 2 EL. Pflanzenöl, 1 c. ungekochter Langkornreis, 2 c. Hühnerbrühe und 1/4 c. Mit Casera-Sauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Knoblauch in einem 2-Liter-Topf bei mittlerer Hitze in Öl kochen und rühren, bis er braun ist.
Knoblauch entfernen.
Reis in Öl kochen und etwa 5 Minuten lang goldbraun rühren.
Hühnerbrühe und Casera-Sauce einrühren. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
(Den Deckel nicht anheben oder umrühren.)
Ich verwende mehr als 1/4 Tasse Soße.
Ergibt 8 Portionen.
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