Quiche Mexicaine
La quiche mexicaine est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 croûte à tarte non cuite (9 pouces), 1/2 lb de saucisse de porc hachée, 1/2 c. d'oignon vert tranché, 2 gousses d'ail émincées et 1 boîte (4 oz) de piment vert coupé en dés, égoutté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Cuire la pâte non feuilletée avec 2 couches de papier aluminium pendant 5 minutes à 450°.
Retirer le papier d'aluminium; cuire encore 5 à 7 minutes (garder au chaud).
Cuire les saucisses, les oignons et l'ail jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Vidange.
Incorporer les piments.
Dans une autre casserole, mélanger le fromage et la farine; ajouter la crème.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ajouter la sauce piquante. Incorporer lentement le mélange de crème chaude aux œufs battus.
Ajouter le mélange de viande.
Verser dans la pâte.
Cuire au four à 325° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
Laissez reposer.
Servir avec de la sauce picante, de la crème sure et du guacamole.
🍷 Accords Parfaits
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