Quiche Mexicano
El quiche mexicano es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 masa de pastel sin hornear (9 pulgadas), 1/2 libra de salchicha de cerdo molida, 1/2 taza. Cebolla verde en rodajas, 2 dientes de ajo picados y 1 lata (4 oz) de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Hornee la masa sin pelar con 2 capas de papel de aluminio durante 5 minutos a 450°.
Retire el papel de aluminio; hornee de 5 a 7 minutos más (manténgalo caliente).
Cocine la salchicha, la cebolla y el ajo hasta que la carne esté cocida.
Drenar.
Agregue los chiles.
En otra cacerola, combine el queso y la harina; agrega crema.
Cocine y revuelva hasta que el queso se derrita.
Agrega la salsa picante. Mezcle lentamente la mezcla de crema caliente con los huevos batidos.
Agrega la mezcla de carne.
Vierta sobre la masa.
Hornea a 325° durante 20 a 25 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.
Dejar reposar.
Servir con salsa picante, crema agria y guacamole.
🍷 Maridajes Perfectos
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