Haricots Pinto mexicains
Les haricots pinto mexicains sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots pinto séchés, 5 c. de l'eau, 6 tranches de bacon finement hachées, 1 gros oignon haché et 1/2 poivron vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Triez et lavez les haricots.
Placer dans un four hollandais.
Couvrir d'eau 2 pouces au-dessus des haricots.
Couvrir et porter à ébullition.
Faire bouillir 1 minute. Retirer du feu et laisser reposer 1 heure.
Égoutter les haricots et remettre dans la casserole.
Ajouter 5 tasses d'eau et le reste des ingrédients.
Porter à ébullition; couvrir et réduire le feu.
Laisser mijoter 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Servir avec une écumoire.
Donne 7 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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