Pain de maïs mexicain
Le pain de maïs mexicain est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. semoule de maïs jaune, 2/3 c. farine tout usage non tamisée, 1/2 c. sel, 2 c. levure chimique et 3/4 c. crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Préchauffer le four à 400°.
Huiler un moule carré de 9 x 9 x 2 pouces. Annuler.
Mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique et le sel dans un petit bol à mélanger.
Annuler.
Mélanger la crème sure, les œufs et l'huile Crisco dans un bol moyen. Ajouter le mélange de semoule de maïs, le fromage cheddar, le maïs et les piments.
Bien mélanger.
Verser dans le moule préparé. Cuire au four à 400° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 à 15 minutes. Couper en carrés et servir chaud.
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