Plat mexicain de courgettes au maïs
Le plat mexicain de courgettes au maïs est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de petites courgettes, tranchées finement, 4 à 5 épis de maïs de taille moyenne, 3/4 c. oignon finement haché, 1/3 c. poivron vert haché et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Trancher les courgettes et couper les grains de maïs.
Mélanger les courgettes, le maïs, l'oignon, le poivron vert, les tomates, l'huile, le sucre, le sel et le poivre. Cuire en remuant doucement à feu moyen pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les courgettes et le maïs soient cuits.
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