Plato mexicano de calabacín y maíz
El plato mexicano de calabacín y maíz es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de calabacín pequeño, en rodajas finas, de 4 a 5 mazorcas de maíz de tamaño mediano, 3/4 c. cebolla finamente picada, 1/3 c. pimiento verde picado y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cortar los calabacines y los granos de maíz.
Combine el calabacín, el maíz, la cebolla, el pimiento verde, los tomates, el aceite, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocine, revolviendo suavemente a fuego medio, durante 10 a 12 minutos hasta que los calabacines y el maíz estén cocidos.
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