Cazuela De Pan De Maíz Mexicano

Precalienta el horno a 400°.

En una sartén, dore la carne molida con la cebolla, el pimiento verde y el ajo; escurrir la grasa.

Agrega la pasta de tomate, el agua y 1 cucharadita de chile en polvo.

Extiéndalo en una fuente para hornear alargada de 2 cuartos o en un molde cuadrado de 9 pulgadas.

En un tazón pequeño, mezcle el queso crema con 1 huevo hasta que quede suave; agregue el maíz.

Vierta la mezcla de maíz sobre la carne; espolvorear con queso.

En un tazón mediano, combine la harina de maíz, la harina, el polvo para hornear, la sal y la 1/2 cucharadita restante de chile en polvo.

Agregue la leche mezclada con el huevo y la margarina hasta que los ingredientes secos se humedezcan.

Vierta sobre el queso; extienda suavemente para cubrir la capa de maíz y queso.

Hornee por 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

Rinde 6 porciones; 450 calorías por porción.