Frango Mexicano
Frango Mexicano é um jantar moderadamente fácil. Feito com 12 tortilhas, 1 1/4 xícara. caldo de galinha, 4 c. frango cozido em cubos, 1 c. cebola picada e 1 colher de chá. pimenta em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Mergulhe as tortilhas em caldo de galinha até murcharem; reserve o caldo. Coloque as tortilhas em uma assadeira untada de 2 litros, cobrindo as laterais e o fundo.
Combine o frango, a cebola, a pimenta em pó e o sal de alho. Coloque a mistura nas tortilhas.
Misture o restante do caldo de galinha com o leite, a farinha e a sopa de cogumelos.
Despeje sobre a mistura de frango.
Adicione pimentões e tomates e cubra com queijo ralado.
Asse em forno a 375° por 30 minutos ou até o queijo derreter.
Rende 8 a 10 porções.
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