Mexikanisches Huhn
Mexikanisches Hühnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 Tortillas, 1 1/4 c. Hühnerbrühe, 4 c. gewürfeltes gekochtes Hähnchen, 1 c. gehackte Zwiebel und 1 TL. Mit Chilipulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Tortillas in Hühnerbrühe einweichen, bis sie zusammenfallen; Brühe aufbewahren. Legen Sie die Tortillas in eine gefettete 2-Liter-Auflaufform und bedecken Sie dabei die Seiten und den Boden.
Hühnchen, Zwiebeln, Chilipulver und Knoblauchsalz vermischen. Die Mischung auf die Tortillas geben.
Restliche Hühnerbrühe mit Milch, Mehl und Pilzsuppe vermischen.
Über die Hühnermischung gießen.
Chilis und Tomaten hinzufügen und mit geriebenem Käse belegen.
Im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
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