Cazuela Mexicana
La cazuela mexicana es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 1/2 libra de carne molida, 1 cebolla grande picada, 1 cabeza de ajo, finamente picada o triturada o 1 lata pequeña de chiles verdes, 1 lata de crema de pollo y 1 lata de crema de champiñones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una sartén u olla grande, dore la carne en aceite. Cuando esté dorado, agregue la cebolla y el ajo. Saltee 3 minutos. Apague el fuego y agregue las sopas y la salsa. Cocine a fuego medio hasta que casi hierva. Agrega el queso (cortado en trozos) hasta que esté cremoso. Revuelva con frecuencia para evitar que se pegue.
Cubra una fuente para hornear con tortillas suaves rotas.
Vierta una capa de salsa de carne y una capa de tortilla, terminando con salsa de carne. Hornear a 350° durante 35 minutos. Servir con tortillas tostadas.
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