Casserole Mexicaine

Préchauffer le four à 350°.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant fréquemment.

Incorporer la sauce tomate, l'assaisonnement pour tacos, les piments et les olives.

Laisser mijoter environ 10 minutes. Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Disposez des chips tortilla sur le fond.

Ajoutez tout le mélange de viande, puis la Mozzarella et la crème sure.

Garnir d’une autre couche de chips. Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 30 minutes.

Saupoudrer de fromage cheddar et cuire au four jusqu'à ce qu'il fonde.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir avec d'autres chips tortilla.

Donne 2 moules carrés (8 pouces).