Caçarola Mexicana
Caçarola Mexicana é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. cebola picada, 2 colheres de sopa. manteiga, 1 lata (15 onças) de molho de tomate, 1 lata (4 onças) de pimentão verde picado e 2 colheres de chá. cominho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente.
Adicione o molho, a pimenta, o cominho, o sal e a pimenta vermelha.
Cozinhe, descoberto, por 10 minutos. Coloque em uma assadeira quadrada untada com manteiga metade do seguinte: chips de tortilla, queijo Monterey Jack, carne e molho.
Repita uma vez.
Asse em forno pré-aquecido a 350° por 20 minutos.
Retire do forno e espalhe o creme de leite por cima.
Polvilhe com Cheddar.
Asse por mais 5 a 10 minutos.
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