Cazuela Mexicana
La cazuela mexicana es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 tazas de bisquick, 1/2 taza de agua fría, 1 libra de carne molida cocida, dorada y escurrida, 2 o 3 tomates en rodajas finas y 1 taza de queso cheddar rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 375°.
Engrase un molde rectangular, 13 X 9 X 2. Mezcle la mezcla para hornear y el agua hasta que se forme una masa suave, bata 20 golpes.
Coloque en el molde con las manos enharinadas, presionando 1/2 pulgada hacia los lados.
Coloque capas de carne molida, tomates y pimientos verdes bien escurridos sobre la masa. Mezcle los ingredientes restantes y vierta encima.
Espolvorea con pimentón, si lo deseas.
Hornee hasta que se dore.
Tiempo de cocción
25 - 30 minutos.
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