メレンゲパイ
メレンゲパイは、適度に簡単なディナーです。準備したパイの皮 1 1/4 c を 1 つ使って作ります。砂糖、1/2c。水、卵3個、分けて小さじ1/4。タルタルのクリームを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
コーンスターチ、砂糖、塩を鍋に入れて混ぜます。
水とマンダリンジュースを加えてかき混ぜます。
混合物が沸騰するまで絶えずかき混ぜながら、中火で調理します。
かき混ぜながら1分間沸騰させます。火を弱め、かき混ぜながらさらに5分間調理します。
火から下ろします。卵黄を溶き、少量の熱いみかん混合物を徐々に注ぎ、かき混ぜます。
残りの卵黄をみかん混合物と混ぜます。
マンダリンの皮とバターを加え、よく混ぜます。
10分間冷まし、焼き菓子のシェルにします。
卵白3個とタルタルクリームを合わせてメレンゲを作り、泡立てます。
卵白が硬くてつやつやになるまで、一度に大さじ1杯の砂糖を徐々に加えます。
スプーンでペストリーシェルに詰め、メレンゲが生地の端に触れるように広げます。
350°で12〜15分間、またはメレンゲがきつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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