梅内门
Menemen 是一种土耳其煎锅，由西红柿、青椒和软鸡蛋与橄榄油和智利片一起搅拌，配上面包，趁热享用。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用橄榄油将洋葱和青椒煮至软化并散发出香味。
加入西红柿、盐和 pul biber，然后小火煮至混合物变得浓稠且美味。
将鸡蛋轻轻打散，倒入番茄酱中，轻轻搅拌，形成柔软的凝乳。
当鸡蛋仍然呈奶油状时停止烹饪，然后加入欧芹和更多的智利片。
直接从煎锅中盛出，加入大量面包以舀取。
🍷 完美搭配
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