Name: Mediterraner Eintopf
Ingredients: 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten (3 c.); 4 mittelgroße Karotten, geschält und in 2,5 cm große Stücke geschnitten (2 c.); 2 mittelgroße Zwiebeln, in Stücke geschnitten; 1 lb. Rindereintopffleisch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 18 oz. Dose Tomatensoße; 1 c. roter trockener Wein; 2 tbsp. Weinessig; 1 tbsp. brauner Zucker; 1 tsp. Salz; 1/4 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; 1/8 tsp. Knoblauchpulver; 1/2 c. Rosinen; 1/8 tsp. Pfeffer; 1 stick Zimt; 1/2 tsp. ganze Nelken; 1 Lorbeerblatt

Mediterraner Eintopf

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Mediterraner Eintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten (3 c.), 4 mittelgroßen Karotten, geschält und in 2,5 cm große Stücke geschnitten (2 c.), 2 mittelgroßen Zwiebeln, in Stücke geschnitten, 1 Pfund Rindfleischeintopf, in 2,5 cm große Würfel geschnitten und 18 oz. Dose Tomatensauce, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Schmorfleisch in einen 3 1/2-Liter-Elektro-Schmaltopf.

In einer mittelgroßen Schüssel Tomatensauce, Wein, Essig, braunen Zucker, Salz, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen; Rosinen, Zimtstange, Nelken und Lorbeerblatt unterrühren.

Die Mischung über das Fleisch im Herd gießen.

Abdecken und bei hoher Hitze 5 bis 6 Stunden oder bei niedriger Hitze 10 bis 12 Stunden oder bis sie weich sind garen.

Vor dem Servieren Zimtstange, Lorbeerblatt und Nelken entfernen.

Ergibt 5 oder 6 Portionen.

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