Casserole de fruits de mer méditerranéenne
La cocotte de fruits de mer méditerranéenne est un dîner impressionnant. Composée de 3 pommes de terre moyennes lavées, 2 gousses d'ail émincées, 1 gros oignon haché, 1 poivron vert ou jaune coupé en lanières et 1 boîte de tomates étuvées, égouttées mais économisées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Trancher finement les pommes de terre et cuire dans 1 pouce d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes.
Égoutter et réserver.
Coupez-en en morceaux et ajoutez l'ail, l'oignon, le poivron, la compote de tomates, le laurier, le basilic et le thym.
Porter à ébullition, réduire et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
Incorporer les champignons, les courgettes, la compote de tomates et 4 cuillères à soupe de persil.
Récupérez et laissez mijoter 6 minutes. Retirez et jetez la feuille de laurier.
🍷 Accords Parfaits
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