Pargo Rojo Mediterráneo

Mezcle el perejil, el aceite de oliva, el orégano, la ralladura de limón y el ajo en un tazón pequeño.

Enjuague los pargos rojos y séquelos con toallas de papel.

Haga 3 cortes diagonales en la parte superior de cada pescado, cortando casi hasta el hueso.

Sazone las cavidades con sal y pimienta.

Frote la mezcla de perejil por dentro y por encima del pescado, empujando la mezcla hacia las ranuras.

Coloque el pescado en el centro de la parrilla; sazone con sal y pimienta.

Coloque la parrilla en el horno de inducción de encimera Panasonic y presione "Cocción automática". Seleccione la configuración de pescado, porciones de 3 y 1 libra.

Cocine hasta que un termómetro insertado en el centro indique al menos 130 grados F (54 grados C), aproximadamente 20 minutos.

Ajuste el tiempo según sea necesario.

Servir con rodajas de limón.