Salsa Mediterránea (Berenjena)
La salsa mediterránea (berenjena) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de berenjena, 1 cebolla pequeña rallada, 1 diente de ajo, 1/4 c. jugo de limón y 1 cucharada. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Lavar las berenjenas.
Cortar en cubos de 1/2 pulgada.
En 1/2 taza de aceite de oliva, saltee las berenjenas hasta que estén tiernas. Drenar.
Coloque la berenjena, la cebolla, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal en la licuadora y mezcle a velocidad alta hasta que quede suave. Servir con verduras crudas.
Rinde 2 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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