Name: Frango Mediterrâneo com Alcachofras
Ingredients: 1/2 lb. cogumelos frescos, fatiados; 3 cebola verde, fatiada (incluindo topos); 2 tbsp. azeite; 2 dentes de alho médios picados; 1 (8 oz.) can molho de tomate; 1 (6 oz.) can pasta de tomate; 3/4 c. vinho branco seco; 1/2 c. azeitonas pretas sem caroço, fatiadas; 1 tsp. folhas secas de manjericão; 1 tsp. folhas secas de orégano; 1 tsp. sal; 1/4 tsp. pimenta; 3 lb. partes de frango (como peitos, coxinhas ou coxas); 1 (6 oz.) jar corações de alcachofra marinados, escorridos; queijo parmesão ralado

Frango Mediterrâneo com Alcachofras

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Frango Mediterrâneo com Alcachofras é um jantar impressionante. Feito com 1/2 libra de cogumelos frescos fatiados, 3 cebolas verdes fatiadas (incluindo a parte superior), 2 colheres de sopa. azeite, 2 dentes médios de alho picados e 1 lata (8 onças) de molho de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela média, misture os cogumelos, a cebola, o azeite, o alho, o molho de tomate e a pasta. Adicione azeitonas, manjericão, orégano, sal e pimenta.

Mexa para misturar os ingredientes.

Remova e descarte a pele das partes do frango.

Coloque o frango em um prato retangular adequado para micro-ondas de 2 litros. Disponha o frango de forma que as áreas mais carnudas fiquem voltadas para fora do prato (se usar peitos, vire-os com os ossos para cima).

Despeje a mistura de tomate no frango e cubra levemente o prato com papel manteiga.

Microondas

Alto 10 minutos. Vire cada pedaço de frango.

Coloque o molho sobre o frango.

Cubra com papel manteiga e leve ao microondas por 12 minutos. Coloque os corações de alcachofra na assadeira, espaçando entre os frangos. Polvilhe o queijo e deixe descansar por 5 minutos.

Reaquecimento necessário, microondas em potência alta por 2 minutos.

Serve 4.

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