Name: Poulet méditerranéen aux artichauts
Ingredients: 1/2 lb. champignons frais, tranchés; 3 oignons verts, tranchés (y compris le dessus); 2 tbsp. huile d'olive; 2 gousses d'ail moyennes, émincées; 1 (8 oz.) can sauce tomate; 1 (6 oz.) can concentré de tomate; 3/4 c. vin blanc sec; 1/2 c. olives noires dénoyautées, tranchées; 1 tsp. feuilles de basilic séchées; 1 tsp. feuilles d'origan séchées; 1 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre; 3 lb. morceaux de poulet (comme des poitrines, des pilons ou des cuisses); 1 (6 oz.) jar coeurs d'artichauts marinés, égouttés; fromage parmesan râpé

Poulet méditerranéen aux artichauts

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Le poulet méditerranéen aux artichauts est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 lb de champignons frais, tranchés, 3 oignons verts, tranchés (y compris le dessus), 2 c. d'huile d'olive, 2 gousses d'ail moyennes émincées et 1 boîte (8 oz) de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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👨‍🍳 Instructions

Dans un bol moyen, mélanger les champignons, les oignons, l'huile, l'ail, la sauce tomate et la pâte. Ajouter les olives, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.

Remuer pour mélanger les ingrédients.

Retirez et jetez la peau des morceaux de poulet.

Placer le poulet dans un plat rectangulaire de 2 litres allant au micro-ondes. Disposez le poulet de manière à ce que les zones les plus charnues soient vers l'extérieur du plat (si vous utilisez des poitrines, retournez-les côté os vers le haut).

Verser le mélange de tomates sur le poulet et couvrir légèrement le plat de papier ciré.

Micro-ondes

Haute 10 minutes. Retournez chaque morceau de poulet.

Verser la sauce sur le poulet.

Couvrir de papier ciré et passer au micro-ondes pendant 12 minutes. Placer les cœurs d'artichauts dans un plat allant au four, en les espaçant entre les poulets. Saupoudrer de fromage et laisser reposer 5 minutes.

Réchauffage nécessaire, micro-ondes à puissance élevée 2 minutes.

Pour 4 personnes.

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