Name: Mediterranes Hähnchen mit Artischocken
Ingredients: 1/2 lb. frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (einschließlich Spitzen); 2 tbsp. Olivenöl; 2 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt; 1 (8 oz.) can Tomatensauce; 1 (6 oz.) can Tomatenmark; 3/4 c. trockener Weißwein; 1/2 c. entsteinte schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten; 1 tsp. getrocknete Basilikumblätter; 1 tsp. getrocknete Oreganoblätter; 1 tsp. Salz; 1/4 tsp. Pfeffer; 3 lb. Hähnchenteile (z. B. Brüste, Keulen oder Oberschenkel); 1 (6 oz.) jar Marinierte Artischockenherzen, abgetropft; geriebener Parmesankäse

Mediterranes Hähnchen mit Artischocken

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Mediterranes Hähnchen mit Artischocken ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund frischen Champignons, in Scheiben geschnitten, 3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (einschließlich Spitzen), 2 EL. Olivenöl, 2 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt und 1 (8 oz.) Dose Tomatensauce, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel Pilze, Zwiebeln, Öl, Knoblauch, Tomatensauce und Paste vermischen. Oliven, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Umrühren, um die Zutaten zu vermischen.

Entfernen Sie die Haut von den Hähnchenteilen und entsorgen Sie sie.

Legen Sie das Hähnchen in eine mikrowellengeeignete rechteckige Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2 Litern. Ordnen Sie das Hähnchen so an, dass die fleischigeren Bereiche zur Außenseite des Gerichts zeigen (wenn Sie Brüste verwenden, drehen Sie diese mit der Knochenseite nach oben).

Gießen Sie die Tomatenmischung über das Hühnchen und decken Sie die Form leicht mit Wachspapier ab.

Mikrowelle

Hoch 10 Minuten. Drehen Sie jedes Hähnchenstück um.

Soße über das Hühnchen geben.

Mit Wachspapier abdecken und 12 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Artischockenherzen mit Abstand zwischen den Hähnchenstücken in die Auflaufform legen. Käse darüberstreuen und 5 Minuten stehen lassen.

Aufwärmen erforderlich, Mikrowelle auf höchster Stufe 2 Minuten lang.

Für 4 Personen.

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