Poulet méditerranéen
Le poulet méditerranéen est un dîner facile. Composé de 4 tranches de bacon coupées en dés, 4 poitrines de poulet désossées et pelées, 1 boîte (14 1/2 oz) de tomates étuvées à l'italienne, 6 olives noires moyennes dénoyautées, coupées en quartiers et 2 grosses gousses d'ail émincées ou 1/4 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen-vif pendant 2 minutes (le bacon ne sera pas cuit).
Aplatir légèrement le poulet avec la paume de la main.
Assaisonner de sel et de poivre, si désiré.
Placer les poitrines de poulet dans le jus de bacon dans la poêle.
Cuire 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre.
Ajouter les tomates, les olives et l'ail dans la poêle.
Cuire à découvert environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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