Mediterranes Huhn
Mediterranes Hühnchen ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Scheiben Speck, gewürfelt, 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen, gehäutet, 1 (14 1/2 Unzen) Dose geschmorten Tomaten nach italienischer Art, 6 mittelgroßen schwarzen Oliven, geviertelt und 2 großen Knoblauchzehen, gehackt oder 1/4 TL. Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
In einer großen Pfanne den Speck bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Minuten lang anbraten (der Speck wird nicht gar).
Hähnchen mit der Handfläche leicht flach drücken.
Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hähnchenbrustfilets in die Speckfette der Pfanne geben.
Auf jeder Seite 6 Minuten braten, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist.
Tomaten, Oliven und Knoblauch in die Pfanne geben.
Ohne Deckel etwa 5 Minuten kochen lassen oder bis es leicht eingedickt ist.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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