Cazuela Mediterránea

Coloca las patatas en una olla grande y cúbrelas con agua con sal.

Llevar a ebullición; reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.

Cubrir con agua fría y dejar reposar hasta que se enfríe, escurrir y reemplazar el agua fría según sea necesario.

Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrasa una cazuela con el aceite de oliva.

Cubra la cacerola con una capa uniforme de rodajas de papa; cubra con una capa de filetes de sardina.

Esparce los tomates cortados en cubitos sobre las sardinas.

Espolvorea el ajo, la albahaca y el pan rallado sobre los tomates.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 20 minutos.