Name: Medalhões de Porco com Molho Riesling
Ingredients: 1 (12 oz.) lombo de porco cortado em rodelas de 2,5 cm de espessura; farinha multiuso; 4 tbsp. (1/2 palito) manteiga (sem sal); 1 cebola em fatias finas; 3 dentes de alho picados; 1/2 c. Riesling seco; 1/2 c. passas; 3 tbsp. vinagre balsâmico ou vinagre de vinho tinto; 1 tbsp. pimenta verde escorrida; 1 1/2 tsp. tomilho fresco picado ou 1/2 colher de chá. seco; 1 1/2 tsp. orégano fresco picado ou 1/2 colher de chá. seco; 1/2 stick manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços; 1/4 c. pinhões, torrados

Medalhões de Porco com Molho Riesling

👁️ 3 visualizações

Medalhões De Porco Com Molho Riesling é um jantar impressionante. Feito com 1 (12 onças) lombo de porco, cortado em rodelas de 2,5 cm de espessura, farinha de trigo, 4 colheres de sopa. (1/2 palito) de manteiga (sem sal), 1 cebola em rodelas finas e 3 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Modo de preparo

Tempere a carne de porco com sal e pimenta.

Cubra com farinha; sacuda o excesso.

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio-alto.

Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar, cerca de 5 minutos.

Transfira para uma tigela.

Derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga na mesma frigideira em fogo médio-alto.

Adicione a carne de porco e refogue cerca de 4 minutos de cada lado.

Transfira a carne de porco para o prato. Adicione a mistura de cebola, Riesling, passas, vinagre, pimenta verde e ervas na mesma frigideira e ferva até o molho engrossar, cerca de 4 minutos.

Adicione a carne de porco à frigideira para aquecer.

Divida a carne de porco entre os pratos.

Adicione 1/4 xícara de manteiga ao molho na frigideira e bata apenas até derreter.

Misture os pinhões.

Coloque o molho sobre a carne de porco.

💬 Comentários