Médaillons de filet de porc
Les médaillons de filet de porc sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de filet de porc, bien paré, coupé transversalement en médaillons de 1 pouce d'épaisseur, 1 c. sel, 1/2 c. poivre, 1/2 c. farine et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Sécher la viande avec des serviettes.
Mélanger le sel, le poivre et la farine; drague médaillons.
Secouez l'excédent.
Battre les œufs avec de l'eau.
Tremper les médaillons dans les œufs et les enrober de chapelure.
Presser la viande avec le talon de la paume pour faire adhérer la chapelure; sécher pendant 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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