Medaillons vom Schweinefilet
Medaillons vom Schweinefilet sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus gut 2 Pfund schwerem Schweinefilet, quer in 1 Zoll dicke Medaillons geschnitten, 1 TL. Salz, 1/2 TL. Pfeffer, 1/2 c. Mit Mehl und 2 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fleisch mit Handtüchern trocknen.
Salz, Pfeffer und Mehl mischen; Baggermedaillons.
Überschuss abschütteln.
Eier mit Wasser verquirlen.
Medaillons in Eier tauchen und mit Semmelbröseln bestreichen.
Drücken Sie das Fleisch mit dem Handballen fest, damit die Semmelbrösel daran haften bleiben. 10 Minuten trocknen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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