Мясистая фаршированная перцовая запеканка

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне; обжарьте и перемешайте зеленый болгарский перец, лук и чеснок в горячем масле, пока овощи не станут слегка мягкими, 2 минуты.

Добавьте колбасу и говяжий фарш в смесь болгарского перца; готовьте, пока мясо не станет рассыпчатым и не подрумянится, часто помешивая, 10–12 минут.

Приправьте смесь солью, черным перцем, орегано и чесночным порошком.

Смешайте нарезанные кубиками помидоры, рис, томатную пасту и вустерширский соус с мясной смесью и доведите до кипения; варить, пока не прогреется, около 5 минут, время от времени помешивая.

Вылейте смесь в большую форму для запекания.

Взбейте томатный суп с водой в миске до однородной массы; залить суп мясной смесью.

Намазать запеканку сыром Чеддер.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока запеканка не прогреется, а сыр Чеддер не подрумянится и не начнет пузыриться, около 30 минут.